Отправляясь в дальнее путешествие на автомобиле, необходимо строго соблюдать правила транспортировки пищевых продуктов. Управление Роспотребнадзора по Псковской области дает рекомендации, которые помогут избежать быстрой порчи еды в замкнутом пространстве машины.

1. Самое важное – контролировать температуру. Скоропортящиеся продукты, такие как мясо, рыба, молочная продукция, колбасные изделия, готовые салаты, должны храниться при температуре не выше +4°C. Для их перевозки используйте автомобильные холодильники или термосумки.
2. Обязательно разделяйте сырые и готовые продукты. Все они должны быть герметично упакованы в раздельные пластиковые контейнеры или плотные пакеты. Перед выездом убедитесь в целостности всех упаковок. Продукты с признаками порчи, нарушенной герметичностью или истекающим сроком годности в дорогу брать не рекомендуется.
3. При дальнем путешествии на автомобиле лучше отказаться от многокомпонентных салатов с майонезом или сметаной, кондитерских изделий с кремом и фастфуда.
4. В пути не забывайте о правилах личной гигиены: перед каждым приемом пищи или ее приготовлением необходимо тщательно мыть руки с мылом. Если доступа к чистой воде нет, используйте кожные антисептики и антибактериальные влажные салфетки. Все фрукты и овощи вымойте дома заранее.
5. Если во время поездки вы заметили вздутие упаковки продукта, неприятный, кислый или гнилостный запах, изменение цвета или липкую слизистую поверхность, немедленно утилизируйте его.

Важно! При первых признаках пищевого отравления необходимо обратиться за медицинской помощью.

Соблюдайте эти простые правила и будьте здоровы!