Опубликовано пн, 07/27/2026 - 13:49 пользователем 
Voorhees
За первое полугодие 2026 года исследовано 579 
проб пищевой продукции, из них:
- 380 проб по микробиологическим 
показателям, 
- 87 проб по физико-химическим показателям;
- 47 проб по санитарно-гигиеническим 
показателям;
- 28 проб по содержание 
генно-модифицированных организмов (ГМО).

Анализ показал, что подавляющее 
большинство продукции соответствует 
требованиям безопасности. В ходе проверок 
не были обнаружены ГМО, патогенные 
микроорганизмы, радиоактивные вещества, 
соли тяжёлых металлов и микотоксины.
Вместе с тем зафиксированы отклонения от 
нормативов:
- Физико-химические показатели: 
несоответствие установлено в 24% 
исследованных проб (21 из 87). Как правило, 
такие отклонения связаны с нарушением 
технологии производства или рецептуры.
- Микробиологические показатели: 
превышение гигиенических нормативов 
выявлено в 3% случаев (11 из 380 проб), что 
может свидетельствовать о нарушении 
санитарных режимов на производстве или 
условий хранения и реализации.

Вся нестандартная продукция была 
незамедлительно изъята из оборота.

По всем фактам выявленных нарушений 
специалистами Управления применялись 
меры административного воздействия.

Всего за отчётный период по причине 
истёкшего срока годности и нарушений 
требований к маркировке с реализации было 
снято 4 партии хлебобулочных и 
мукомольно-крупяных изделий общим весом 
2,9 кг.

Ситуация по обеспечению качества и 
безопасности реализуемых на 
потребительском рынке области 
хлебобулочных и мукомольно-крупяных 
изделий остаётся на контроле Управления 
Роспотребнадзора по Псковской области.