Проверка соблюдения правил реализации мясной продукции по жалобе.

Проверка соблюдения правил реализации мясной продукции по жалобе.

30.07.2012 года(входящий № 663) в адрес Территориального отдела Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Псковской области в Невельском, Усвятском, Пустошкинском, Себежском районах (далее ТО)поступила жалоба от жительницы г.Себеж Псковской области на антисанитарное состояние мясного магазина «Мясной двор» ИП Федорова В.А, расположенного по адресу: Псковская область, г.Себеж, ул.7-Ноября, возле дома №3.

В соответствии со ст.ст. 28.1, 28.7 Кодекса об административных правонарушениях Российской Федерации (далее КоАП РФ) специалистом-экспертом территориального отдела было возбуждено дело об административном правонарушении и проведении административного расследования.

При осмотре принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений магазина «Мясной Двор», включающих торговый зал, подсобное помещение установлено: в реализации находятся продукты животноводства: мясо, мясные полуфабрикаты, колбасные изделия, молоко (цельное и сгущенное), кондитерские изделия, безалкогольные напитки, соки, консервы: мясные, рыбные, овощные.

В ходе осмотра выявлено, что в реализации находятся продукты с истекшим сроком годности: майонез «Псковский провансаль» 0,5 кг (до 28.07.2012 года), соус горчичный «Пикадор» 2х0,53 кг (до 08.08.2012 года), соус «Ролтон» острый 4х0,27 кг (до 23.03.2012 года), соус «Пикадор сырный» 5х0,24 кг (до 17.08.2012 года; соус «Пикадор кисло-сладкий» 8х0,24 кг (до 13.08.2012), соус «Рико» 2х0,21 кг (до 01.04.2012 года), что является нарушением п.8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-гигиенические требования к организациям торговли и обороту в них производственного сырья и пищевых продуктов».

При анализе результатов лабораторных испытаний (протокол лабораторных испытаний №339 от 22.08.2012 года) выявлено несоответствие доставленного в лабораторию окорока свиного требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 и СанПиН 2.3.2 1280-03 по бактериологическим показателям: 1) количество мезофильных анаэробных микроорганизмов превышает гигиенические нормативы; 2) обнаружены бактерии группы кишечной палочки в 0,1 г, что не допускается .

Не предоставлена программа производственного контроля, результаты лабораторных исследований.

По результатам проверки привлечена к административной ответственности заведующая магазином Никитина Т.А. по ст.10.8 КоАП РФ, а именно за нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки или убоя животных, правил переработки, хранения или реализации продуктов животноводства. Выдано предписание №181 от 23.08.2012 года о снятии с реализации окорока свиного, предоставлении в ТО акта списания, проведении генеральной уборки магазина, соблюдении температурного режима при хранении и реализации сырого мяса, о наличии на продукцию документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность (сертификатов соответствия, деклараций о соответствии, ветеринарных свидетельств, маркировочных ярлыков), о допущении к реализации окорока свиного после проведения микробиологических исследований и предоставления протоколов исследования в ТО.

Несоблюдение санитарных правил на основании ст.1 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» может создать угрозу жизни и здоровью человека, а также угрозу возникновения и распространения заболеваний.

Употребление продуктов с истекшими сроками годности, а особенно,
продукции мясо- и молокопереработки, может послужить причиной возникновения пищевых токсикоинфекций с проявлениями желудочно-кишечной симптоматики, повышения температуры тела, головной боли, головокружения, слабости, недомогания, а также привести к нарушениям состояния здоровья человека различной степени тяжести, вплоть до летального исхода.

За выявленные нарушения в Себежский районный суд подано исковое заявление в защиту неопределенного круга лиц к индивидуальному предпринимателю Федорову В.А. о признании противоправными действий, нарушающих права неопределенного круга потребителей, в порядке ст. 46 ГПК РФ.