Результаты надзора за качеством и безопасностью молочной продукции за 1 полугодие 2018 года.

Результаты надзора за качеством и безопасностью молочной продукции за 1 полугодие 2018 года.

Одним из приоритетных направлений в осуществлении надзорной деятельности Управления Роспотребнадзора по Псковской области по надзору за пищевыми продуктами остаётся контроль качества и безопасности производимой и реализуемой молочной продукции.

В I полугодии 2018 года при проведении мероприятий по контролю за молоком и молочной продукцией проверено 129 объектов, из них 4 предприятия по производству молочной продукции, 4 объекта по общественному питанию, 121 объект торговли. На 24 объектах выявлены нарушения, в том числе на 3 объектах по производству молочной продукции, 2 объектах общественного питания, 19 объектах торговли.

В ходе проведения проверок отобрано 292 пробы молока и молочной продукции (из них 70 проб импортной продукции). Из отобранных проб – 121 проба исследована по микробиологическим показателям (31 проба импортная), 61 проба – по санитарно-химическим (16 проб импортных), 110 проб – по физико-химическим показателям (23 пробы импортных). Из исследованных проб молочной продукции 2 отечественные пробы не соответствуют установленным требованиям по санитарно-химическим показателям, 21 проба (из них 2 импортных) - по физико-химическим показателям.

Продукция, контаминированная патогенной микрофлорой, не выявлена.

В целях выявления и пресечения фактов оборота некачественной молочной продукции, в том числе фальсифицированной растительными жирами, за отчётный период на показатели идентификации исследовано 110 проб молочной продукции (из них 23 пробы импортных), признаки фальсификации выявлены в 21 образце (19%) продукции производителей других регионов Российской.

Молочной продукции, не отвечающей требованиям по содержанию химических загрязнителей (токсичных элементов – кадмия, мышьяка, свинца, ртути, пестицидов), микотоксинов и антибиотиков, не выявлено.

По причине несоответствия молочной продукции установленным требованиям в ходе проверок было снято с реализации 23 партии молочной продукции общим объёмом 28 кг.

За выявленные нарушения требований действующего законодательства наложено 24 штрафа на общую сумму 725тыс рублей. Хозяйствующим субъектам выданы предписания об устранении нарушений требований технических регламентов, предписания о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда.

Учитывая значимость проводимой работы по контролю за качеством и безопасностью молока и молочной продукции Управление Роспотребнадзора по Псковской области продолжает контрольно-надзорные мероприятия предприятий, занятых оборотом указанной продукции.