Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность молочной продукции. Итоги работы за 2022 г.

Молочная продукция крайне важна для полноценного развития и здоровья  организма. Молоко, кефир и творог содержат  аминокислоты, жиры, витамины  и многие другие ценные компоненты. Молочный белок на 100% усваивается организмом и является материалом для построения гормонов, ферментов и антител. Макроэлементы (кальций и фосфор) стимулируют деятельность мозга, способствуют быстрому восстановлению костной ткани и крови. Молочный сахар или лактоза является лучшим источником энергии, необходимой для ряда биохимических процессов и лучшего усвоения полезных элементов.

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Псковской области  и его территориальными отделами за   2022 год  проверено 113    субъектов, реализующих молочную продукцию. 

При осуществлении  мониторинга за качеством и безопасностью молочной  продукции по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим  показателям исследовано 2972 пробы молочной продукции,    из них 8,1 % были неудовлетворительными по физико-химическим показателям,   8,3 % по  микробиологическим показателям и 1,8% по санитарно-химическим показателям.  

Наиболее частыми нарушениями при реализации молочной продукции являются:

- несоблюдение температурного режима хранения  молочных продуктов;

 - отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих соответствие реализуемой молочной продукции требованиям технического регламента на  молоко и молочную продукцию;

 - нарушение сроков годности молочной продукции.

В  2022 г. снято с реализации 5 партий молочной  продукции  общим весом 17,5 кг.

Рекомендации потребителю при покупке молочных продуктов:

·       

не приобретайте молочную продукцию в несанкционированных местах у случайных лиц;

·       

избегайте приобретения молочной продукции, хранящихся вне холодильного оборудования в предприятиях торговли;

·       

при покупке молочной продукции обращайте внимание на целостность упаковки и внешний вид продукта, тщательно изучайте информацию на упаковке, обратив особое внимание на дату изготовления и срок годности продукта;

·       

не приобретайте продукт, если информация о товаре отсутствует;

·       

помните, если возникли сомнения в качестве и безопасности молочной продукции, вы вправе потребовать у продавца документы, подтверждающие безопасность продукта.

Информация о фактах выявления некачественной продукции  вносится в модуль ГИР ЗПП, а так же направляется  в Управления Роспотребнадзора по месту нахождения производителя продукции для принятия мер.

Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Псковской области.