Предновогодний марафон: выбираем самые лучшие мандарины

При правильном хранении цитрусовые могут сохранять свежесть три-четыре недели. Главное, обеспечить им правильный и стабильный температурный режим – от +4 до +8 градусов. Чем свежее мандарин, тем дольше он продержится бодрячком. Так что смело идем в магазин за фруктами, не дожидаясь предпраздничной суеты последних выходных уходящего года. А как выбрать свежие и качественные мандарины, подскажут эксперты Роспотребнадзора.

При покупке тщательно осмотрите плод.

Покупайте, если он:

- ароматный;

- упругий;

- кожура легко отделяется;

- мандарин равномерно окрашен.

Не стоит брать плод, если:

- есть признаки гнили и плесени;

- он слишком мягкий или твердый и сухой;

- есть вмятины;

- кожура повреждена.

Важно знать:

- Хвостик с зелеными листьями не является показателем свежести мандаринов.

- Чем светлее плод, тем кислее мякоть.

Общие правила:

- Не приобретайте фрукты в несанкционированных местах торговли.

- Торговая точка должна быть оборудована стеллажами, вывеской с названием предприятия и часами работы, на продукцию должны быть оформлены ценники.

- Продавец должен работать в санитарной одежде, с бейджиком, где указаны фамилия и имя продавца.

- У продавца при себе должна быть медицинская книжка и документы, подтверждающие происхождение и качество продукции.

- Продукция должна быть сертифицирована, с оформленной декларацией о соответствии.

Важно! Тщательно мойте фрукты перед употреблением.

Кроме праздничной атмосферы, цитрусы дарят заряд здоровья – они богаты витамином С, укрепляющим иммунитет, и клетчаткой, полезной для пищеварения. Но будьте бдительны: не допускайте «мандариновой комы»!