О результатах проверки Дедовичского райпо

О результатах проверки Дедовичского райпо.

Территориальным отделом в Порховском, Дновском, Дедовичском, Бежаницком районах с 05 по 16 октября 2012 г. проведена плановая проверка Дедовичского райпо. В ходе проверки проверено 2 объекта общепита (ресторан, столовая), 2 кулинарии, 13 магазинов, 1 автомагазин, 2 склада.

Выявлены нарушения в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения:

- Не проводится своевременный ремонт помещений в магазинах

- В сельских магазинах взвешивание сырых и готовых продуктов производится на одних весах.

- Уровни искусственной освещенности на отдельных рабочих местах ниже нормы.

- Осуществляется реализация продуктов питания с истекшим сроком годности

- У отдельных работников нарушены сроки прохождения периодического

медицинского осмотра.

На предприятиях общественного питания выявлены следующие нарушения:

- в цехах для приготовления холодных блюд, в кондитерских цехах, на участках по порционированию готовых блюд отсутствуют бактерицидные лампы ,

- допускается изготовление заправленных салатов и винегретов и отпуск их для реализации в кулинарии,

- сервировка и порционирование блюд осуществляется без одноразовых перчаток, одноразовые перчатки на предприятиях отсутствуют,

- в салате «Столичный», изготовленном в кафе «Шелонь», обнаружены бактерии группы кишечной палочки (E. Coli), в смыве с разделочной доски «овощи вареные» также обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

- в Кулинарии № 1 нарушаются условия хранения готовых салатов «Селедка под шубой», «Оливье», «Шампурузе», винегрета - хранятся при температуре +22 гр.С В результате лабораторных исследований в салате «Оливье» обнаружены бактерии группы кишечной палочки ).

Выявлены нарушения законодательства РФ в сфере защиты прав потребителей:

- На вывесках магазинов отсутствует информация о месте нахождения (юридическом адресе) Дедовичского райпо.

- В реализации имеются товары без информации об их изготовителе, месте нахождения изготовителя, его адресе или уполномоченной изготовителем организации на принятие претензий от покупателей.

- В буфете столовой № 1 и в Кулинарии № 2 нарушен порядок ценообразования на сигареты, (превышена максимальная розничная цена).

По результатам плановой проверки за выявленные нарушения законодательства в сфере санитарно – эпидемиологического благополучия и защиты прав потребителей составлено 18 протоколов об административном правонарушении, в том числе 2 протокола на юридическое лицо. В адрес Дедовичского райпо направлено предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил и представление.